-
Par Ratatouillette dans Mijoteuse le 17 Novembre 2014 à 20:36La souris d’agneau a longtemps été considérée comme un bas morceau, en tous cas dans les pays anglo-saxons ; autrefois, les australiens la donnaient à manger aux chiens ! Elle se cuisine idéalement en sauce ; quand de surcroit la cuisson se fait à basse température (au four ou en...
-
Par Ratatouillette dans Salé le 5 Novembre 2014 à 22:35Le kale, vous connaissez ? C'est le chou chouchou…:) des américains dont le taux de vitamine C ferait pâlir une orange bien mûre. A l'instar des autres crucifères tels que brocolis ou chou vert, il est aussi très riche en calcium. Certains le consomment cru, en salade ou en...
-
Par Ratatouillette dans Salé le 1 Mars 2014 à 00:03A l'image de beaucoup d'entre vous, j'ai peu de temps pour cuisiner en ce moment. Je n'arrive pourtant pas à me résoudre à opter pour des plats cuisinés. Ces lasagnes sont vraiment rapides à faire et comme vous voyez, la quantité est assez importante pour pouvoir mettre les restes au...
-
Par Ratatouillette dans Salé le 14 Mars 2013 à 16:33Cette quiche est un classique familial. Baptisée "meilleure quiche du monde" par la cadette de la famille, je me devais de la publier sur le blog...héritage familial oblige. C'est chose faite ! C'est pour toi, ma Mini-Ratatouillette-Chérie-d'Amour ! Pour 4 à 6 personnes (cercle de 27...
-
Par Ratatouillette dans Sucré le 11 Décembre 2012 à 15:15Si vous souhaitez faire une fournée de petits gâteaux de Noël et que vous ne voulez pas sacrifier toute votre soirée à étaler, découper, enfourner, glacer des petites figurines de Noël, ces Walnussbredele sont un "must". Ni rouleau, ni emporte-pièce requis...vos petites mains habiles...
-
Par Ratatouillette dans Mijoteuse le 22 Octobre 2012 à 18:01CHARCUTERIE - LEGER - GOÛT ! Vous pensez que ces concepts sont incompatibles ? J'ai une bonne nouvelle pour vous ! Vous avez tort ! Ces rillettes sont goûteuses, pas sèches du tout et très simples à faire de surcroît. Le plus long est d'émietter la viande, mais il n'y a aucune...
-
Par Ratatouillette dans Sucré le 25 Mai 2012 à 07:02Dans la série des crèmes clones de Danette, ultra faciles à faire et délicieuses, je vous présente la "tuerie" du jour, celle au Carambar. Il faut que je me retienne de les faire quotidiennement, car ma famille va finir par devenir obèse à ce rythme .... le saladier y passe en quelques...
-
Par Ratatouillette dans Salé le 15 Mars 2012 à 17:07Voilà bien longtemps que je n'avais pas cuisiné un plat d'inspiration Thaï ! La recette que je vous propose aujourd'hui est extrèmement simple et rapide à réaliser. Le seul impératif consiste à trouver les ingrédients phares de ce curry : pâte de curry rouge, sauce nuoc mam et feuilles de...
-
Par Ratatouillette dans Mijoteuse le 6 Février 2012 à 07:17...électrique pour 10 heures de fonctionnement est de 30 centimes environ (0,029 euros/heure). Pour résumer, une recette délicieuse, facile et économique ... qui se réalise en "mode automatique" (ou presque) ! Si vous voulez personnaliser davantage, il vous suffira de donner votre touche finale...
-
Par Ratatouillette dans A l'heure de l'apéritif le 30 Décembre 2011 à 12:52En cette fin d'année 2011, je vous propose une nouvelle rubrique d'articles dédiée à l'apéritif. Et pour commencer, un caviar d'aubergine réalisé en 10 minutes chrono. Délicieux sur des tranches de pain de campagne grillées. Pour un pot de 200g de produit fini : Préparation : 10 minutes...
Everyday cooking with a french touch
Créer mon blog