• Crème express au Carambar

     

    Crème express au Carambar


    Dans la série des crèmes clones de Danette, ultra faciles à faire et délicieuses, je vous présente la "tuerie" du jour, celle au Carambar. Il faut que je me retienne de les faire quotidiennement, car ma famille va finir par devenir obèse à ce rythme .... le saladier y passe en quelques minutes, c'est systématique !

    Préparation : 5 minutes

    Cuisson : environ 8 minutes.

    Pour 4 personnes :

    • 1/2 litre de lait
    • 25g de Maïzena
    • 10 Carambars
    • 40 g de sucre 

     

    Mettre les carambars 30 minutes au congélateur.

    Les débarrasser de leur papier et les mixer dans un blender en procédant par à coups. Ils devraient être pulvérisés en quelques secondes.

    Crème express au Carambar

    Ajouter directement dans le blender, la Maïzena, le sucre et le lait froid. Mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

    Verser ce mélange dans une casserole.

    Porter à ébullition sans cesser de fouetter. Retirer immédiatement le stade de l’ébullition atteint (dès que l’on voit apparaître les bulles !). Laissez "buller" 3 secondes supplémentaires si vous aimez votre crème plus ferme.

    Verser dans un saladier. Laisser refroidir à température ambiante en fouettant de temps en temps pour éviter la formation d’une peau. Filmer au contact et réfrigérer au moins trois heures.

    Fouetter à nouveau et répartir dans des ramequins individuels.

     

    Crème express au Carambar


     Crème au Carambar (version imprimable)

     



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  • Commentaires

    1
    Vendredi 25 Mai 2012 à 08:12

    Un dessert très gourmand qui doit plaire aux enfants... (mais pas que ! ;)

    2
    Ratatouillette Profil de Ratatouillette
    Vendredi 25 Mai 2012 à 11:32

    @Liliskit : effectivement, "mais pas que !" . Je suis d'ailleurs en train d'en refaire. Déjà !

    3
    Samedi 26 Mai 2012 à 18:26
    Culinaire Amoula
    Miam trop gourmand ça! J'adore! Bon week-end.
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