...(clic) , voici le confit, le vrai, oublié une nuit sur un lit de gros sel, puis mijoté dans la graisse de canard. Je continue ainsi à exploiter toutes les possibilités de ma mijoteuse, merveilleux appareil me permettant de réaliser des plats mijotés et me conférant presque le don d'ubiquité...

...totalement antagonistes, voire ennemies ! Je l'avoue, j'ai triché. Il n'y a pas d'ajoût de graisse de canard dans cette recette, ce n'est donc pas un vrai confit (ce dernier finira par avoir son propre article dès que mon boucher aura reçu sa commande de graisse de canard!). Ces cuisses de...