...sec à 1 minute à la poêle 10 minutes au four Pour 4 personnes : 4 tranches de gigot 30 g de parmesan râpé 60 g de noisettes 40 g + 30 g de beurre les feuilles de deux branches de thym frais 1 pincée de piment d’Espelette sel, poivre   Dans une poêle bien...