...prédomine, mais le saumon et le fenouil sont discrètement présents en bouche : frais et léger à l'heure de l'apéritif! Vous trouverez la recette des choux expliquée pas à pas ici . Pour une soixantaine de mini-bouchées : Préparation : 1 heure La pâte à choux :  25 cl d’eau 2 pincées...

...j'en profite pour vous livrer une autre recette à base de ce fruit : des minicakes à servir à l'heure de l'apéritif. Le goût de la poire y est très subtil, mais bien présent. Pour 15 minicakes (7 cm x 5 cm) : 3 oeufs 80g de crème fraîche épaisse 100 ml d’huile végétale (type mélange...