...cm de diamètre environ. Il est possible d’utiliser des ramequins si vous n’avez pas de cercles. Ingrédients pour 6 minis gratins : 800 g de courge 800 g de pommes de terre 4 pavés de saumon (580g) 3 càs de poudre de fenouil une pincée de 4 épices sel   Préparer la courge...

...l'heure de l'apéritif! Vous trouverez la recette des choux expliquée pas à pas ici . Pour une soixantaine de mini-bouchées : Préparation : 1 heure La pâte à choux :  25 cl d’eau 2 pincées de sel 60 g de beurre 125 g de farine 4 oeufs moyens Mettre le beurre et l’eau dans une casserole...

...l'étal de ma maraîchère préférée, j'en profite pour vous livrer une autre recette à base de ce fruit : des minicakes à servir à l'heure de l'apéritif. Le goût de la poire y est très subtil, mais bien présent. Pour 15 minicakes (7 cm x 5 cm) : 3 oeufs 80g de crème fraîche épaisse 100...