...basse température. Préparation : 10 minutes Pour 4 personnes : 1,2 kg de joues de porc 3 bâtons de citronnelle 400 ml d’eau bouillante 1 cube de jus de rôti 4 càs de sauce soja 5 pièces d’anis étoilé 2 càs de miel 5 tours de poivre du moulin 20 g de beurre                ...

...si vous aimez plus pimentez, choisissez la pâte thaï) 1 cube de  bouillon (Cub’Or) 15g de gingembre frais 1 bâton de citronnelle fendue dans la longueur, base écrasée avec un couteau pour libérer l’arôme 100 ml de vin blanc 1 oignon une càs d’huile 50 g de beurre 700 ml d’eau pour...