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Velouté de courgettes
La courgette peut se cuisiner de mille et une façons. Voici une idée simple et rapide pour votre souper de ce soir. Ce velouté est tellement onctueux que même les récalcitrants à Dame Courgette se laisseront peut-être tenter.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Pour 4 personnes :
- 4 petites courgettes
- 6 portions de carré frais
- un bouillon cube
- 6 feuilles de basilic
Laver et couper les courgettes en petits tronçons.
Faire cuire à la vapeur douce environ 15 minutes.
Mixer avec le carré frais, le cube de bouillon émietté et les feuilles de basilic.
Si vous souhaitez un velouté un peu plus liquide, ajoutez un peu d'eau bouillante avant de mixer.
Velouté de courgettes (version imprimable)
Tags : recette, velouté, courgettes, carré, frais, express
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Commentaires
3CorinetteSamedi 6 Octobre 2012 à 16:25Recette vraiment tres rapide a réaliser et savoureuse. Avec 3 enfants, difficile de faire.plaisir a tout le monde en même temps.et bien , hier soir ce plat a fait l'unanimité . Merci ratatouilletteMerci Corinette ! Ravie de savoir que la courgette a su faire l'unanimité auprès des enfants !
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Mmm quelle belle présentation! J'adore! Bisous.