• Velouté de courgettes

     

    Velouté de courgettes



    La courgette peut se cuisiner de mille et une façons. Voici une idée simple et rapide pour votre souper de ce soir. Ce velouté est tellement onctueux que même les récalcitrants à Dame Courgette se laisseront peut-être tenter.

     

    Préparation : 10 minutes

    Cuisson : 15 minutes

    Pour 4 personnes :

    • 4 petites courgettes
    • 6 portions de carré frais
    • un bouillon cube
    • 6 feuilles de basilic

     

    Laver et couper les courgettes en petits tronçons. 

    Faire cuire à la vapeur douce environ 15 minutes.

    Mixer avec le carré frais, le cube de  bouillon émietté et les feuilles de basilic.

    Si vous souhaitez un velouté un peu plus liquide, ajoutez un peu d'eau bouillante avant de mixer.


     Velouté de courgettes (version imprimable)

     



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  • Commentaires

    1
    Lundi 1er Octobre 2012 à 14:55
    Culinaire Amoula

    Mmm quelle belle présentation! J'adore! Bisous.

    2
    Ratatouillette Profil de Ratatouillette
    Mardi 2 Octobre 2012 à 02:10

    Merci ! Présentation avec une courgette un peu trop grosse oubliée dans le jardin...

    3
    Corinette
    Samedi 6 Octobre 2012 à 16:25
    Recette vraiment tres rapide a réaliser et savoureuse. Avec 3 enfants, difficile de faire.plaisir a tout le monde en même temps.et bien , hier soir ce plat a fait l'unanimité . Merci ratatouillette
    4
    Ratatouillette Profil de Ratatouillette
    Samedi 6 Octobre 2012 à 23:11

    Merci Corinette ! Ravie de savoir que la courgette a su faire l'unanimité auprès des enfants !

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