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Par Ratatouillette dans Salé le 15 Novembre 2011 à 07:30La sucrine du Berry, cucurbitacée comestible faisant partie de la familles des courges musquées, se caractérise par une chair orange vif bien plus tendre que celle de son cousin le potiron. Afin de pouvoir réaliser une purée ayant une consistance assez ferme, sans masquer le goût fin et...