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  • ...salade ou en smoothie…C'est sans doute très bon pour la santé, mais un peu raide quand même. Préparé en soupe, c'est tout simplement délicieux. Même les enfants en raffolent…les miens en tous cas. Si le kale est très populaire aux Etats-Unis, en Hollande ou en Allemagne, vous aurez...

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  •   Enfin ! J'ai retrouvé le goût de la fameuse soupe portugaise "Caldo verde" goûtée un soir à Caparica. Il m'a fallu plusieurs essais, mais cette fois-ci, je suis vraiment satisfaite du résultat ! Elle est bonne comme là-bas !!!!  Lorsque j'ai trouvé du chou portugais avec écrit en...

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  • Pour réaliser cette soupe, je me suis inspirée de la recette de soupe aux palourdes et au maïs tirée du très beau livre de Catherine Madani : légumes en folie. J'avais envie de retrouver le goût de la fameuse clam chowder découverte à San Fancisco il y a bien longtemps. Comme à mon...

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  •   Nous avons profité de ce week-end de la Toussaint pour faire un peu de tourisme culinaire en famille dans notre région d'adoption, la Brie. La visite de la fromagerie Ganot à Jouarre (située à une soixantaine de kilomètres de Paris) nous a permis de connaître les secrets d'affinage des...

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