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  •   C'est le risotto idéal pour les gourmands pressés. Après plusieurs essais, j'ai enfin trouvé les proportions idéales et le temps de cuisson adapté pour avoir un risotto visuellement esthétique et des papilles en émoi. Le temps de cuisson varie cependant en fonction des fours et des...

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  • ...vraiment envie de tous les cuisiner en même temps pour profiter de toute leur saveur et vitamines. Et hop ! Un risotto printanier riche en goût et en couleurs dans lequel les navets sont glacés et simplement ajoutés sur le plat juste avant le service ! Préparation : 35 minutes Pour 4 personnes...

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  • ...extraordinaire de s'évader et permet d'exprimer sa créativité sans aucune limite. L'idée de ce risotto m'est venue un soir où Morphée tardait à me prendre dans ses bras. Au lieu de compter les moutons , les grains de riz, je me suis mise à voyager entre Paris, Milan, Bangkok et Pondichéry...

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  • ...salé aux lentilles. Elle tient bien à la cuisson, c'est la raison pour laquelle j'ai adopté une préparation façon risotto.                   Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes Pour 4 personnes : 260g de lentilles beluga 20 cl de vin blanc 40 cl de bouillon de boeuf 1...

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