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Par Ratatouillette dans Salé le 8 Juin 2012 à 07:06...moi, vous arriverez bien à trouver une bonne raison ! Contrairement à ce qu'indique le titre de la recette, je n'ai pas utilisé de pain d'épices, mais uniquement les épices à pain d'épices. Voici donc une deuxième technique de cuisson (la première était présentée ici ) ; tout comme la...
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Par Ratatouillette dans Boulange le 4 Juin 2012 à 07:53Encore une idée "boulange" à réaliser instantanément, sans se préoccuper de pétrissage ou temps de levée. Si vous avez 35 minutes devant vous tout compris (préparation + cuisson) le matin, vous aurez des scones tout chauds pour le petit déjeuner. Préparation : 20 minutes Pour...
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Par Ratatouillette dans Sucré le 1 Juin 2012 à 07:41La pâte de speculoos réalisée il y a quelques temps n'a pas fait long feu entre les tartines, les crèpes, les blondies et ces cookies. Comme le titre le précise, ces cookies sont mi-cuits ; ils ont le coeur fondant, d'autant plus fondant qu'ils sont faits pour être mangés chauds. Ils sont...
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Par Ratatouillette dans Salé le 28 Mai 2012 à 07:19Voilà une quiche riche en goût délicieuse aussi bien tiède que froide. C'est d'ailleurs lorsqu'elle est dégustée froide qu'elle exprime le mieux la saveur de la feta...c'est mon avis. J'ai utilisé un cercle à entremets pour avoir une quiche à la garniture généreuse, mais rien ne vous...
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Par Ratatouillette dans Sucré le 25 Mai 2012 à 07:02Dans la série des crèmes clones de Danette, ultra faciles à faire et délicieuses, je vous présente la "tuerie" du jour, celle au Carambar. Il faut que je me retienne de les faire quotidiennement, car ma famille va finir par devenir obèse à ce rythme .... le saladier y passe en quelques...
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Par Ratatouillette dans Salé le 21 Mai 2012 à 07:00Après mon passage hebdomadaire chez ma maraîchère préférée, je me suis retrouvée avec une belle variété de jeunes légumes (petits pois, asperges, navets). J'avais vraiment envie de tous les cuisiner en même temps pour profiter de toute leur saveur et vitamines. Et hop ! Un risotto...
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Par Ratatouillette dans Sucré le 18 Mai 2012 à 07:34Lorsque j'ai vu la recette de la Danette au chocolat maison de Bergamotte , je me devais de l'essayer. Il me restait une brique de Délice noisette Bjorg. J'ai donc adaptée la recette originale pour faire une "Danette" végétale. La réalisation de cette crème est tellement facile et...
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Par Ratatouillette dans Salé le 14 Mai 2012 à 07:45...! Si vous n'arriverez pas à prononcer "Fleischkiechle", vous arriverez à le faire, tellement la recette est simple. Il s'agit là d'un classique familial que je tiens de ma maman et que j'ai toujours fait "à la louche" en mettant un peu de ceci, un peu de cela. Voià, la recette est désormais...
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Par Ratatouillette dans Sucré le 11 Mai 2012 à 09:27...celles et ceux qui font des efforts pour garder la ligne ...fuyez ! N'en lisez pas plus, car cette recette risque de vous faire craquer. Ces blondies contiennent le juste équilibre de craquant, de moelleux et de "chewy, gooey" (c'est à dire caoutchouteux et un peu collant comme un caramel mou) !...
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Par Ratatouillette dans Sucré le 7 Mai 2012 à 07:50...aussi bien à la petite cuillère, que sur les tartines. Gardez-en un peu, car je vous réserve une excellente recette de blondies à la pâte de speculoos ! Préparation : 10 minutes Pour un pot : 300 ml de lait concentré sucré (soit une boîte de 397g net) 200 g de speculoos 110 g de...
Everyday cooking with a french touch
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