...fille ! Faites attention toutefois à la provenance de vos ingrédients. Quand il s'agit d'utiliser de la moelle en cuisine, il vaut mieux s'assurer que le bétail a été nourri correctement ! Préparation : 30 minutes Repos : 1 heure Pour 6 personnes : 4 os à moelle (environ 120 g de moelle) 1...