Pour cette seconde recette de macarons, nous restons dans le thème des herbes aromatiques qui se prêtent volontiers à une utilisation sucrée. La ganache associe du basilic frais à une pointe de pastis ; le mariage de ces deux saveurs confère à l'ensemle un goût subtil et délicat. La...

...voire aux délires culinaires de celui ou celle qui se lance dans sa confection.   Les origines du macarons remontent au Moyen Age. C'est Catherine de Médicis qui le fait découvrir aux français au 16e siècle. La forme et la composition des macarons diffèrent au cours des siècles et des...