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Par Ratatouillette dans Salé le 25 Novembre 2012 à 21:28Jusqu'à présent, je cuisinais très peu le calamar jusqu'à ce que mon poissonnier me montre comment le nettoyer. Le plus dur, c'est de le retourner comme une chaussette ! C'est que ça vous glisse entre les doigts un calamar ! Après en avoir pratiqué deux ou trois, on s'approprie la...