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  •     Voilà plusieurs mois que mes enfants me réclament des desserts simples du type mousse au chocolat, brownies etc… Très occupée par des préparations un peu plus élaborées (je vous parlerai de tout cela dans un prochain post), je repoussais leurs demandes à une date bien précise dont...

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  • ...les soupes, ragoûts et puddings et prend la saveur du mets auquel on l'ajoute. Préparées pour le goûter, ces crèmes ont eu un franc succès auprès des enfants. "C'est rigolo les petites boules qui éclatent sous la dent" ! Préparation : 12 minutes, cuisson comprise Pour 4 ou 5 ramequins : 1...

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  • ...derniers temps ! On me demande de tester, alors je teste ! Afin de vous donner une bonne recette de crème aux oeufs avec notre multicuiseur intelligent, j'ai du m'y reprendre à deux , trois , quatre fois...ce n'est plus un test à ce rythme là, c'est de l'acharnement ! J'ai horreur de l'échec,...

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  •       Je "pratique" cette crème depuis presque vingt ans, mais "à l'ancienne" avec un fouet et au bain-marie. 10 minutes non stop à fouetter et vous obtenez cette crème délicieuse. A utiliser pour préparer une tarte au citron meringuée ou tout simplement un biscuit roulé. Avec le...

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  • ...été ressemble plutôt à l'automne, c'est au four qu'elle a été cuisinée pour l'occasion...et avec de crème s'il vous plaît. Eh oui, le maillot de bain est au placard jusqu'à nouvel ordre. Et attendez vous à avoir des recettes de cookies plein de sucre et de beurre. Temps pourri, tant pis...

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  • ...qu'en version "palmitos". La voici donc associée à des abricots dont l'acidité est contrée par la crème de turron parfumée au romarin. Préparation : 20 minutes (si la crème de Turron et la pâte feuilletée ont été préparées à l’avance) Pour 7 tartelettes : une pâte feuilletée 7...

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  • ...g de sucre une dizaine de feuilles de menthe ciselées Le coulis de fraises : 100 g de fraises 10 g de sucre La crème à l’amande : 200 g de mascarpone 80 ml de crème liquide bien froide une cuillère à soupe de sucre quelques gouttes d’extrait d’amande amère (1/4 de cuillère à café)...

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  •   Dans la série des crèmes clones de Danette, ultra faciles à faire et délicieuses, je vous présente la "tuerie" du jour, celle au Carambar. Il faut que je me retienne de les faire quotidiennement, car ma famille va finir par devenir obèse à ce rythme .... le saladier y passe en quelques...

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  • ...J'ai donc adaptée la recette originale pour faire une "Danette" végétale. La réalisation de cette crème est tellement facile et rapide, que j'ai immédiatement testé la version au vrai lait de vache du blog Sucrissime ( ici ). Verdict : le goût noisette est très présent malgré la force du...

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  • Le coeur de cette jolie charlotte rose renferme une mousse au chocolat surmontée d'une crème de poire (dont vous pourrez voir la texture ici ). La réalisation de ce dessert ne revêt aucune complexité particulière et le résultat visuel et gustatif est vraiment plaisant. Il suffira simplement...

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