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  • ...recette depuis une bonne decennie ; elle me vient de ma maman. Les aubergines ainsi préparées sont presque confites...un délice. Elles se marient à merveille avec un poisson grillé. Voici la recette. Préparation : 20 minutes Pour 4 personnes : 2 aubergines moyennes (ou une grosse) 4 gousses...

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