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Par Ratatouillette dans Salé le 13 Novembre 2011 à 08:00...très beau livre de Catherine Madani : légumes en folie. J'avais envie de retrouver le goût de la fameuse clam chowder découverte à San Fancisco il y a bien longtemps. Comme à mon habitude, j'ai fortement dévié du texte original pour aboutir à un résultat différent de la clam chowder...