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  •     Voilà plusieurs mois que mes enfants me réclament des desserts simples du type mousse au chocolat, brownies etc… Très occupée par des préparations un peu plus élaborées (je vous parlerai de tout cela dans un prochain post), je repoussais leurs demandes à une date bien précise dont...

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  • ...pistaches etc... 200 g d’un mélange de fruits secs type raisins secs, écorces d’orange confites... 30 g de beurre 350 g de chocolat noir 55% 100 g de chocolat noir 55%   Mode opératoire :   Sur une feuille de papier sulfurisé, préparer les gabarits. Dessiner 12 étoiles en diminuant...

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  • ...de beurre à température ambiante 125 g de noix moulues 1/2 càc d’épices pour pain d’épices Le glaçage au chocolat : - 150 de chocolat noir (de couverture de préférence).                               Mettre tous les ingrédients dans le bol d’un robot ; mélanger au...

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  • ...mettre tout le monde d'accord !!! Cette recette va au-delà de la simple satisfaction. La douceur du chocolat blanc et le croquant de la noix de macadamia est un enchantement pour les papilles. Les amateurs de cookies fondants diminueront de 5 minutes le temps de cuisson. Pour environ 25 cookies :...

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  •   Lorsque j'ai vu la recette de la Danette au chocolat maison de Bergamotte , je me devais de l'essayer. Il me restait une brique de Délice noisette Bjorg. J'ai donc adaptée la recette originale pour faire une "Danette" végétale. La réalisation de cette crème est tellement facile et...

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  • Le coeur de cette jolie charlotte rose renferme une mousse au chocolat surmontée d'une crème de poire (dont vous pourrez voir la texture ici ). La réalisation de ce dessert ne revêt aucune complexité particulière et le résultat visuel et gustatif est vraiment plaisant. Il suffira simplement...

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  • ...Enjoy ! Préparation : 1 heure (sans compter les temps de repos) Pour 6 personnes : Feuilletine : 50 g de chocolat noir de couverture 200 g de pâte de pralin (voir ici pour la réalisation) 50 g de crêpes dentelles ou gavottes Mousse au chocolat-café : 200 g de chocolat noir de couverture 3...

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  • ...garnir un panier gourmand à offrir à vos amis. A déguster à l'heure du café sans culpabilité : le chocolat noir contient du magnésium, les noisettes et les pistaches regorgent d'huiles bénéfiques pour notre cerveau. Quant à l'écorce d'orange confite, ce n'est que du fruit après tout !...

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