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Par Ratatouillette dans Salé le 3 Novembre 2011 à 08:00...de la Toussaint pour faire un peu de tourisme culinaire en famille dans notre région d'adoption, la Brie. La visite de la fromagerie Ganot à Jouarre (située à une soixantaine de kilomètres de Paris) nous a permis de connaître les secrets d'affinage des fromages briards.Ici, pas de fromage au...