...émiettées. Mélanger rapidement, puis ajouter la purée de pommes de terre. Fouetter jusqu’à obtention d’un mélanger homogène. Mettre la brandade dans un plat à gratin. Arroser du restant d’huile d’olive. Enfourner dans un four préchauffé à 200° pour 25 minutes environ. Déguster...