• Pizza aux poires et Saint-Agur

    Pizza aux poires et Saint-Agur


    C'est la saison des poires...et celles-ci s'associent parfaitement avec un fromage à pâte persillée. Réunir ces deux ingrédients sur une pizza, c'est......du bonheur !


    Préparation : 15 minutes

    Repos de la pâte : 30 minutes

    Cuisson : 20 minutes

    Pour 4 personnes

     

    Pâte à pizza :

    • 300g de farine
    • 1,5 càc de levure de boulanger déshydratée
    • 165 ml d’eau

    Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et lancer le programme pâte seule, ou mélanger les ingrédients, travailler la pâte et la laisser reposer 30 minutes.

    Etaler la pâte au rouleau ; former un petit rebord avec les doigts pour empêcher le fromage de se sauver. Transférer la pâte sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.

     

    Garniture :

    • 2 mozzarelles coupées en morceaux
    • 60g de St Agur
    • 2 poires coupées en lamelles.
    • sel, poivre


    Garnir le fond de pâte avec (dans l’ordre) le St Agur et la mozzarelle. Saler. Parsemer la pizza de lamelles de poires.

    Enfourner pour 20 minutes à 200°.

    Servir avec une salade d’épinards.


      Pizza aux poires et St-Agur (version imprimable)

     



    Tags Tags : , , , , , , ,
  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :