• Nuggets au poulet

     

    Nuggets au poulet


    La vidéo de l'expérience réalisée par Jamie Oliver et relayée par Anne du blog Papilles & Pupilles m'a laissée sans voix quant à la réaction des enfants. On a du pain sur la planche pour éduquer nos petits à la bonne cuisine !

     

    Aujourd'hui, je contre attaque avec ces nuggets au poulet faits maison. Les filles ont aimé. Ouf! Ma fierté est sauve (je sais, la fierté est un vilain défaut, mais là je suis quand même carrément fière de moi d'avoir suscité l'unanimité autour de la table familiale!)

    La recette :

    Pour 6 personnes :

    - 6 escalopes de poulet
    - 120g de chips au maïs ( pour moi, des chips légères crème et fines herbes)
    - 2 oeufs
    - sel
    - 50g de chapelure

    Nuggets au pouletNuggets au pouletNuggets au poulet

     

     

     

     

     

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    Mixez les escalopes de poulet dans un robot.

    Ecrasez les chips avec les doigts ou mixez-les (en donnant une ou deux impulsions...il ne faut pas se retrouver avec une poudre de chips, le but étant d’avoir de petits morceaux).

    Cassez les oeufs dans une assiette creuse et salez légèrement.

    Etalez le poulet mixé sur un plan de travail en petites portions et détaillez des ronds, des carrés, des coeurs ou ce que vous voulez à l’aide d’un emporte pièce (j'ai chipé l'emporte pièce à pâte à modeler des filles pour faire de jolis coeurs) . Enlevez la chair du poulet autour de l’emporte pièce et retirez délicatement le nugget du plan de travail. Procédez de la sorte pour le reste de la viande mixée et posez les petites formes sur une plaque en attendant de passer à l’étape suivante.

    Passez les petites formes obtenue dans la chapelure, puis dans l’oeuf et enfin dans les chips réduites en morceaux.
    Déposez sur une plaque.

    Enfournez pour environ 25 minutes à 200°C.

    Nuggets au poulet


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  • Commentaires

    1
    Jeudi 10 Novembre 2011 à 06:38

    Les nuggets, une recette pour les petits et les grands. J'adore

    Bon week-end

    Pascal

    2
    Ratatouillette Profil de Ratatouillette
    Jeudi 10 Novembre 2011 à 09:20

    Merci Pascal. Très bon week-end également.

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    3
    Jeudi 10 Novembre 2011 à 22:19
    doudoute02

    ils sont superbes :)

    4
    Ratatouillette Profil de Ratatouillette
    Vendredi 11 Novembre 2011 à 12:52

    Merci doudoute02 :)

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