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Guacamole
Lorsque je fais des burritos, je n'éprouve aucune culpabilité à utiliser les produits tous prêts du commerce, car je "customise" toujours avec des légumes frais...et surtout avec une guacamole faite maison en 5 minutes top chrono. Ne vous privez surtout pas de la faire vous-même, c'est vraiment très simple et surtout bien meilleur que la guacamole toute prête du commerce.
Préparation : 5 minutes
Pour 4 personnes :
- 2 avocats murs
- 1 càs bombée de crème épaisse
- quelques gouttes de tabasco
- 2 càc de jus de citron
- 1 càs d’huile d’olive
- 3 grammes de sel (3/4 de càc)
- poivre
- 1/4 de càc de paprika
- une pincée de curry en poudre
Mettre tous les ingrédients dans le bol d’un mini-hachoir ou d’un blender.
Mettre en marche jusqu’à obtention d’un consistance homogène.
Réserver au frais jusqu’au moment du service.
Guacamole (version imprimable)
Tags : recette, guacamole, avocats
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Commentaires
2Ratatouillette
Lundi 19 Mars 2012 à 13:27
@Guacoumouss, ça résonne comme un dialecte africain ! J'adore !!! Tu es une vraie aventurière !!
3Tashi
Lundi 19 Mars 2012 à 13:47
Lol, j'adore la découverte, en général...suis curieuse de tout, de smets, de notre planète et de ceux qui l'habitent.... et tu nous fais voyager avec tes superbes recettes!Mon fils me disait encore récememnt combien, tes recettes sont extras mais aussi la présentation, les photos auxquelles il est très sensible tt comme ce que tu proposes comme recettes...C'est un vrai plaisir que la découverte de ton blog!Gros kissessssssss et bonne apm, tu as l'air "en repos" sur le plancher des
et pas trop loin de nous 
4Ratatouillette
Lundi 19 Mars 2012 à 14:08
Merci Tashi pour toutes ces gentillesses ! Effectivement, je suis de retour sur le plancher des vaches pendant quelques temps ; le temps de faire les montagnes de lessive, rattraper l'école manquée pendant deux semaines, + tout le reste ! Gros, gros bisous à toi !
tu as tout à fait raison, le guacamole tout fait est vraiment mauvais par rapport au délice qu'on peut faire. Je vois que comme moi, tu ajoutes une petite cuillère de crème, je trouve que ça l'empeche de noircir trop vite
Tes photos sont très belles !
Bonne fin de soirée Ratatouillette
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Everyday cooking with a french touch
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Mhhhhhh je viens d'en manger mélangée à des pois chiches, pour tester!On appelle ça du guacoumouss
mais je préfère finalement l'houmous tout seul et la guacamole seule aussi mais qui ne tente rien....J'achète chaque semaine des avocats, c'est plein de bonnes choses dont des anti-oxydants, de vit B et E...bref, que du bon for the body 
Merci, Jo, de cette belle recette!