• Guacamole

    Guacamole


    Lorsque je fais des burritos, je n'éprouve aucune culpabilité à utiliser les produits tous prêts du commerce, car je "customise" toujours avec des légumes frais...et surtout avec une guacamole faite maison en 5 minutes top chrono. Ne vous privez surtout pas de la faire vous-même, c'est vraiment très simple et surtout bien meilleur que la guacamole toute prête du commerce.

    Préparation : 5 minutes

    Pour 4 personnes :

    • 2 avocats murs
    • 1 càs bombée de crème épaisse
    • quelques gouttes de tabasco
    • 2 càc de jus de citron
    • 1 càs d’huile d’olive
    • 3 grammes de sel (3/4 de càc)
    • poivre
    • 1/4 de càc de paprika
    • une pincée de curry en poudre

     

    Mettre tous les ingrédients dans le bol d’un mini-hachoir ou d’un blender.

    Mettre en marche jusqu’à obtention d’un consistance homogène.

    Réserver au frais jusqu’au moment du service.


    Guacamole



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  • Commentaires

    1
    Tashi Profil de Tashi
    Lundi 19 Mars 2012 à 13:03

    Mhhhhhh je viens d'en manger mélangée à des pois chiches, pour tester!On appelle ça du guacoumouss mais je préfère finalement l'houmous tout seul et la guacamole seule aussi mais qui ne tente rien....J'achète chaque semaine des avocats, c'est plein de bonnes choses dont des anti-oxydants, de vit B et E...bref, que du bon for the body Merci, Jo, de cette belle recette!

    2
    Ratatouillette Profil de Ratatouillette
    Lundi 19 Mars 2012 à 13:27

    @Guacoumouss, ça résonne comme un dialecte africain ! J'adore !!! Tu es une vraie aventurière !!

    3
    Tashi Profil de Tashi
    Lundi 19 Mars 2012 à 13:47

    Lol, j'adore la découverte, en général...suis curieuse de tout, de smets, de notre planète et de ceux qui l'habitent.... et tu nous fais voyager avec tes superbes recettes!Mon fils me disait encore récememnt combien, tes recettes sont extras mais aussi la présentation, les photos auxquelles il est très sensible tt comme ce que tu proposes comme recettes...C'est un vrai plaisir que la découverte de ton blog!Gros kissessssssss et bonne apm, tu as l'air "en repos" sur le plancher des  et pas trop loin de nous

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    4
    Ratatouillette Profil de Ratatouillette
    Lundi 19 Mars 2012 à 14:08

    Merci Tashi pour toutes ces gentillesses ! Effectivement, je suis de retour sur le plancher des vaches pendant quelques temps ; le temps de faire les montagnes de lessive, rattraper l'école manquée pendant deux semaines, + tout le reste ! Gros, gros bisous à toi !

    5
    Lundi 19 Mars 2012 à 23:03
    Ipanama

    tu as tout à fait raison, le guacamole tout fait est vraiment mauvais par rapport au délice qu'on peut faire. Je vois que comme moi, tu ajoutes une petite cuillère de crème, je trouve que ça l'empeche de noircir trop vite 

    Tes photos sont très belles !

    Bonne fin de soirée Ratatouillette 

    6
    Lundi 19 Mars 2012 à 23:07
    Culinaire Amoula

    Mmmm ça doit être extra bon!! Bonne soirée.

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